微波在實驗室的應用，從微波加熱的目的分為兩大類，一類是物理過程，采用微波加熱技術，對目標物料進行加熱、干燥、濃縮等工藝條件，目的是作為一種材料的處理手段；另一類是化學過程，采用微波加熱技術，對目標物進行催化、合成、分解、燒結等工藝條件，作為一種合成和分解材料的手段。兩類過程對實驗室微波爐的通用要求是溫度、功率、和時間的控制，從而匹配用戶的物料系統。